用 X 射线检测过的食品安全吗？

　　说到X射线，往往会联想到“辐射”;而一说到“辐射”一词，往往就能够引起各种反应，并且经常会被误解。人们对辐射保持谨慎是对的，但是这并不意味着食品制造商应当对食品检测中使用X射线有所担忧。

　　用于食品行业X光异物检测机的辐射量极少。此外，X射线检测设备的使用受到高度管制，现代化X射线检测系统设计为操作人员提供非常安全的工作环境。

　　确切地来说，是物理污染物而非辐射对人类健康带来的真正风险。 由于X射线检测提供无可比拟的金属、玻璃、矿石、钙化骨、高密度塑料和橡胶检测和剔除功能，因此应被视为改进食品安全和质量的推动力。

　　为什么使用食品X光异物检测机检测食品?

　　食品生产商使用X射线检测技术确保产品安全性与质量。X射线检测系统可使食品生产商出色地检测铁、非铁与不锈钢金属。此外，此项技术在检测玻璃、石头、骨头、高密度塑料与橡胶化合物等其他异物方面同样具有极高的性能。另外，X射线检测系统还可同时进行多项在线质量检验，如：测量质量、计件、识别缺失或破损产品、监测灌装量、检测密封件完整性以及检查受损产品与包装。

　　X射线对食品质地、营养等有何影响?

　　对食品进行X射线检测不会导致食品产生放射性，正如人在接受胸部X光透视之后不会成为放射性物体一样。有科学证据表明，X射线不会损害食品。世界卫生组织(WHO)在1997年所进行的研究证实，不超过10000Sv的食品辐射量不会对食品安全性或营养价值构成影响。这意味着当时对食品的辐照强度约为X射线检测中所使用辐射强度的一千万倍。事实证明，食品依旧可放心食用，并且不会损失丝毫营养价值。

　　X射线检测中所使用的辐射量不足WHO研究中所使用辐射量的千万分之一。通过X射线检测系统的食品在X射线束中大约停留250毫秒。在如此短的时间当中，它受到的辐射剂量约为200μSv(0.2mSv)。辐射量如此之低，以致于有机食品在接受X射线检测之后不会丝毫减弱其有机状态。